烏桕的花是由許多細小黃綠色花朵聚集、排列起來的葇荑花序。有趣的是整個花序裡面前面一半是雌花，而後半部則是雄花，還怕自己雄花的花粉沾到自己的雌花上，所以先開雌花才會開雄花。