烏桕的果實是圓球狀的蒴果，成熟的時候會從黑褐色的果實中央裂成三瓣露出裡面的種子。烏桕的果實是綠繡眼、白頭翁等鳥類的食物之一，所以在結果期偶爾能發現這些可愛的小訪客。